米粉 お好み焼き 違い

米粉と小麦粉のお好み焼きの大きな違いはカリカリ・とろとろさです。米粉のお好み焼きは外側の生地にはおこげの風味や餃子の皮のようなカリカリ感があります。また生地の内側にはお餅のようなもちもち・とろとろとしています。