グルテンフリー

米粉のたこ焼きは材料や分量はいたってシンプルで米粉、水と玉子のみで簡単に作れます。お好みで山芋を入れると良いでしょう。米粉のたこ焼きの特徴は生地の外はカリカリ、中はモチモチとしています。焼きおにぎりやおこげのような風味とお餅のようです。

一芳亭はお手製の薄焼き卵と片栗粉を使ったしゅうまいが絶品です。小麦粉を使っていないので小麦粉アレルギーやグルテンフリーをしている人でも食べれます。一般に知られているしゅうまいに比べてふわふわ感があってかなり柔らかめ生地が特徴的です。

グルテンフリーをしていると外食ができないです。しかしオコメノカミサマは米粉を使っているので、安心して食べられます。オコメノカミサマの米白湯ラーメンはぷりぷり・モチモチとした麺でコシは少し弱い麺です。うまみやコクが凝縮されたスープが絶品でした。

米粉と小麦粉のお好み焼きの大きな違いはカリカリ・とろとろさです。米粉のお好み焼きは外側の生地にはおこげの風味や餃子の皮のようなカリカリ感があります。また生地の内側にはお餅のようなもちもち・とろとろとしています。

グルテンフリーをしていると麺類が食べられない悩みがあります。しかしイオンの米粉を使ったやきそば麺があります。焼きそば麺の特徴としてパスタのアルデンテのようなコシがあるためパスタの乾麺に近いです。パスタとして調理したほうがオススメの食べ方です。

グルテンフリーをしていると麺類が食べられないという悩みがあります。しかしイオンのグルテンフリーラーメンは比較的に安く買えて入手しやすいです。イオンの米粉麺のなかで中華風麺がオススメで普通のラーメンとの違和感がほとんど大差がありません。

グルテンフリーの麺類は意外と高いのに取り扱っているお店がないという悩みがあります。しかしイオンの米粉を使ったうどん風麺は比較的に安く買うことができて買いやすいですす。うどん風麺はもちもちとしているが、ざらざらとした舌触りが特徴があります。