記事投稿日：2021年8月5日 最終更新日：2023年6月2日
グルテンフリーをしていると困ることはなんでしょうか？
それは小麦粉料理が食べられないことです。
小麦粉料理が食べられないと聞くとこんな疑問が出てくるのではないでしょうか？
などを感じた人はいませんか？
- イオンのおこめでつくったやきそば麺は比較的に安くて手に入りやすい商品
- イオンのやきそばはグルテンフリーでやきそば麺というよりかパスタの食感に近い
- 小麦粉の代用品として食べることができるが、食品添加物が入っている
私がグルテンフリーを始めた人にときに大変だったのは代用品を探すことでした。
小麦粉の代用品を探している人には有益な記事となっています。
この記事を読めばグルテンフリーをし始めたときにどこで何を食べれば良いのか参考になる記事となっています。
都市圏や地方圏内のお住まいでも買い物圏内には必ずあるイオンで米粉麺を買うことができます。
イオンでのおこめでつくったやきそば麺はパスタのような食感に近いです。
やきそば麺は規定通りにゆでてもパスタのアルデンテになるので、焼きそばを食べている感じがしません。
逆に言うとパスタとして代用ができるので、パスタ料理にすると良いかもしれません。
イオンのやきそば麺はパスタのアルデンテのようなコシがある！４選
私がイオンの米粉やきそば麺を食べた感想は
イオンのおこめつくったやきそば麺はやきそばというよりかパスタに近いです。
やきそば麺の麺の硬さがまるでアルデンテようなコシが強い麺でした。
つまり、米粉麺でやきそばを食べるならイオンの米粉のやきそば麺を使わないほうがいいかもしれません。
イオンのやきそば麺は乾麺のパスタのような麺の硬さがあります。
実際にやきそばとして食べるが、ソースがかかったパスタにしか感じません。
どうしてもやきそばの食感に近いものを食べたいのなら、イオンの中華風麺がいいでしょう！
- イオンの焼きそば麺を実際に焼きそばとして作ってみた！
- イオンのやきそば麺の特徴
- 小麦粉がなぜ、体に悪いのか？
- グルテンフリーだが、食品添加物が入っている
イオンの焼きそば麺を実際に焼きそばとして作ってみた！
実際の炒め方と少し変えて調理しています。
やきそば麺はうどん風麺や中華風麺に比べてスープがないため麺の味は、濃くなく食べることができました。
今までの経験で米粉麺をゆでると麺の味が濃くなります。
おそらく米粉麺をゆでると米が溶けて出てくるのでしょう。
やきそばにするため米粉が溶け出してもざらざらとした舌触りが薄まっています。
やきそば麺はパスタを食べているかのような食感なのでやきそばを食べているという感じはまったくありません。
今回はスキレットで実際に蒸す・炒めてみました。
アツアツで食べることができて満足しました。
イオンの焼きそば麺は焼きそばというよりかはパスタに近い
まずは米粉のやきそばで残念だった思ったことは
ここがどうしても氣になる点として食感はもはややきそばではなくパスタです。
やきそばを食べたいと思っている人には、何とも裏切らた氣持ちになります。
イオンのやきそば麺はゆでる・蒸す・炒める時間がだいたい10分ほどかかるので、作る手間はどうしてもかかってしまいます。
パスタが苦手な人はおすすめできないかも！？
米粉麺の共通点としては、やはり糖質が多いです。
100gで57.9gも糖質があるので、糖尿病あるいは予備軍の人は食べれないと思います。
私は米粉麺を食べてもそんなに糖質が入っているのか感じることはないのですが…。
しかし米粉麺を食べると急な満腹感や眠気に襲われます。
イオンの焼きそば麺はグルテンフリーでも食べることができる
やはり一番良かった点でいうとグルテンフリーをしていても麺類が食べられたことです。
私は関西人なのでお好み焼き、たこ焼きや焼そばといった粉ものが無性に食べたくなります。
粉ものは禁断症状に近いものがあります。
やきそば麺は100gでも満腹感を感じるのでコスパが良いです。
米粉麺にはお米の味がわずかに感じることができるので、塩・コショウ・ソースが少し薄くても氣にならない。
では、小麦粉を取り続けるとどんなことが起きるのでしょうか！
イオンのやきそば麺の特徴
では、米粉麺のやきそば麺の特徴について挙げていきます。
パスタのアルデンテようなコシがある
最初の一口を入れたときに感じたことはパスタのような食感でした。
これは「やきそば麺ではない」と感じました。
なぜならパスタのアルデンテのような麺のコシがあったからです！
オリーブオイルを入れて蒸しているので、麺のざらざら感がかなり薄れていました。
ただ相変わらず小麦粉麺のようなつるつるとしたのどごしはありません。
どちらかというとパスタの乾麺のようなパサパサとしていました。
イオンのやきそば麺にはやきそばとして代用することはできないと結論付けざるえません。
パスタに近いのでアレンジがしやすい
イオンのやきそば麺の食感はパスタに近いです。
やきそば麺の味付けはパスタ料理なら何でも合うので、アレンジし放題です。
イオンの米粉麺は他のグルテンフリーのパスタに比べて159円（税込）で購入ができるので家計も助かります。
ちなみにグルテンフリーのパスタは300円～400円ぐらいするのでかなり高いです。
また乾麺のパスタに比べてゆでる時間が少なく済みます。
私が実際にイオンの米粉の焼きそば麺を食べて感じたことを挙げていきます。
100gなのに意外とボリュームが多い
イオンのやきそば麺は100gあります。
やきそばあるいはパスタとしては十分にボリュームのある量でした。
うどん風麺や中華風麺に比べてやきそば麺は30g少ないです。
しかしうどん風麺、中華風麺ややきそば麺はどれも1人前としては満足のいく量でした。
どっちかというとやきそば麺は、量が多く感じました。
1人前を食べたあとには、お腹がいっぱいになりました。
小麦粉がなぜ、体に悪いのか？
小麦粉に含まれるグルテンには腸内環境を乱す働きがあります。
いわゆる、腸漏れ（＝リーキガット症候群）と言われています。
小麦粉のグルテンは体内に入ると消化しにくいため腸内に悪玉菌が発生します。
その悪玉菌が腸内に悪さをして腸内環境が乱されます。
腸内環境が乱れると腹痛や下痢などの症状だけでなく、ニキビやアトピーなどの肌荒れにもつながる恐れがあります。
グルテンフリーはテニスプロプレイヤーのジョコビッチ選手がしていたときに一時はやったことがありました。
グルテンフリーだが、食品添加物が入っている
イオンのおこめでつくったシリーズでは小麦粉が入っていないのでグルテンフリーの商品です。
しかし食品添加物が入っています。
| 食品添加物名 | 摂取し続ける危険性 |
| 加工でん粉 | ミネラルバランスが崩れてしまうことがある。 |
| pH調整剤 | ポリリン酸などのリン酸塩が含まれているため一概に安全とは言えません。 リン酸塩は過剰に摂取することによりカルシウムの吸収が悪くなり骨粗鬆症の原因になったりします。 またカルシウムの吸収が悪くなると、それと連動してマグネシウム、鉄の吸収も悪くなります。 |
| かんすい | かんすいはアルカリ性の物質なので、それが腸を刺激して下痢を引き起こしていることが考えられます。 |
| クチナシ色素 | まれに下痢や肝臓出血などの症状が発生することもあります。 免疫力を低下させる働きがあるため、やはりガンを引き起こす可能性が指摘されています。 |
食品添加物を摂取してすぐに症状が起きることはありません。
しかし食品添加物を摂取し続けて行くと蓄積していくことになるので、あまり食べないようにしたほうが良いです。
なぜなら日本の食品添加物の基準が甘いからです。
欧米諸国だと食品添加物を禁止している国が多いです。
まとめ
イオンのやきそば麺はパスタのアルデンテのようなコシがある！４選を挙げてきました。
- イオンのやきそば麺の特徴
- 鉄板やきそばとして実食してみた！
- 米粉と小麦粉を使った麺の比較
- 小麦粉がなぜ、体に悪いのか？
- グルテンフリーだが、食品添加物が入っている
米粉のやきそば麺はパスタに近い食感でした。
米粉シリーズのなかでやきそばは作る時間が10分ほどかかってしまい手軽に作れないです。
しかしやきそば麺の特徴はパスタのアルデンテのような強いコシがあるので、パスタソースによく合います。
グルテンフリーをしていてどうしてもパスタが食べたくなったときには代用品として使うことができます。
イオンのおこめでつくったうどん風麺はお餅のどろっとしたざらざらとした舌触りが氣になります。
のどごしが悪くてうどんとして代用するには慣れが必要です。
イオンのグルテンフリーラーメンとしてはクオリティー高いです。
なぜならグルテンフリーラーメンなのに安い、使い勝手が良いのでコスパ的にもいいからです。
この記事を読んで興味があれば、イオンのやきそば麺でやきそばやパスタを作って召し上がってみてはいかがでしょうか？
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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